Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Sterine
Sterine[grch.] (Sterole), Steroide mit 27-30 C-Atomen und mit einer Hydroxylgruppe am 3. C-Atom des Steroidgrundskeletts, die deshalb formal Alkohole sind. Die S. sind in der Natur frei als Ester oder Glykoside sehr verbreitet. Tier. S. heißen Zoo-S. (z. B. Cholesterin), pflanzl. Phyto-S. (z. B. Sitosterin). Von ihnen kann man die S. aus Pilzen, als Myko-S. (z. B. Ergosterin), abtrennen. S. spielen in der Pharmakologie eine Rolle.
Sterine[grch.] (Sterole), Steroide mit 27-30 C-Atomen und mit einer Hydroxylgruppe am 3. C-Atom des Steroidgrundskeletts, die deshalb formal Alkohole sind. Die S. sind in der Natur frei als Ester oder Glykoside sehr verbreitet. Tier. S. heißen Zoo-S. (z. B. Cholesterin), pflanzl. Phyto-S. (z. B. Sitosterin). Von ihnen kann man die S. aus Pilzen, als Myko-S. (z. B. Ergosterin), abtrennen. S. spielen in der Pharmakologie eine Rolle.