Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Speisebrei
Speisebrei(Chymus), die halbflüssige, sauer reagierende und z. T. enzymatisch gespaltene, Kohlenhydrate und Eiweiß enthaltende, aus der mechanisch zerkleinerten und mit Speichel versetzten Nahrung unter Einwirkung des Magensaftes gebildete Masse im Magen der Wirbeltiere (einschl. des Menschen); wird durch den Magenpförtner portionsweise in den Darm abgegeben.
Speisebrei(Chymus), die halbflüssige, sauer reagierende und z. T. enzymatisch gespaltene, Kohlenhydrate und Eiweiß enthaltende, aus der mechanisch zerkleinerten und mit Speichel versetzten Nahrung unter Einwirkung des Magensaftes gebildete Masse im Magen der Wirbeltiere (einschl. des Menschen); wird durch den Magenpförtner portionsweise in den Darm abgegeben.