Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Shiitakepilz
Shiitakepilz[ʃ-, japan.] (Schiitakepilz, Pasaniapilz, Tricholomopsis edodes), den Ritterlingen nahe stehender, auf morschem Laubholz wachsender, mittelgroßer Pilz mit rötlich braunem, bis 10 cm breitem Hut; Lamellen weiß bis hellocker, Fleisch weißlich und fest; Speisepilz, der seit über 2 000 Jahren in Japan und China kultiviert wird.
Shiitakepilz[ʃ-, japan.] (Schiitakepilz, Pasaniapilz, Tricholomopsis edodes), den Ritterlingen nahe stehender, auf morschem Laubholz wachsender, mittelgroßer Pilz mit rötlich braunem, bis 10 cm breitem Hut; Lamellen weiß bis hellocker, Fleisch weißlich und fest; Speisepilz, der seit über 2 000 Jahren in Japan und China kultiviert wird.