Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Schimmelpilze
Schimmelpilze,Sammelbez. für zahlr. mikroskopisch kleine Pilze aus versch. systemat. Gruppen (Algenpilze, Jochpilze, Schlauchpilze, Deuteromyzeten), die als Saprophyten oder Parasiten tote oder lebende Tiere und Pflanzen oder sonstige organ. Materialien mit Schimmel überziehen; z. T. gefährl. Vorratsschädlinge und Krankheitserreger. Einige S. haben erhebl. wirtsch. Bedeutung als Lieferanten von Antibiotika (Pinselschimmel), von Enzymen (Gießkannenschimmel) und bei der Schimmelreifung von Camembert und Roquefort (durch Penicilliumarten).
Schimmelpilze,Sammelbez. für zahlr. mikroskopisch kleine Pilze aus versch. systemat. Gruppen (Algenpilze, Jochpilze, Schlauchpilze, Deuteromyzeten), die als Saprophyten oder Parasiten tote oder lebende Tiere und Pflanzen oder sonstige organ. Materialien mit Schimmel überziehen; z. T. gefährl. Vorratsschädlinge und Krankheitserreger. Einige S. haben erhebl. wirtsch. Bedeutung als Lieferanten von Antibiotika (Pinselschimmel), von Enzymen (Gießkannenschimmel) und bei der Schimmelreifung von Camembert und Roquefort (durch Penicilliumarten).