Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Sauerampfer
Sauerampfer(Wiesensauerampfer, Rumex acetosa), in Eurasien und Nordamerika verbreitete Ampferart, 0,3-1 m hoch, mit längl.- ellipt. Blättern und rötl. Blütenstand. Die oxalsäurehaltigen Blätter werden u. a. als Salat und Gemüse verwendet, sind in größeren Mengen gegessen jedoch gesundheitsschädlich.
Sauerampfer(Wiesensauerampfer, Rumex acetosa), in Eurasien und Nordamerika verbreitete Ampferart, 0,3-1 m hoch, mit längl.- ellipt. Blättern und rötl. Blütenstand. Die oxalsäurehaltigen Blätter werden u. a. als Salat und Gemüse verwendet, sind in größeren Mengen gegessen jedoch gesundheitsschädlich.