Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Salmonellosen
Salmonellosen,durch Salmonellen hervorgerufene meldepflichtige Infektionskrankheiten bei Mensch und Tier; zu ihnen gehören v. a. die als Darminfektionen (Salmonellenenteritis) verlaufenden, durch infizierte Nahrungs-(Futter-)Mittel (z. B. Fleischwaren, Milch-, Ei-, Speiseeisprodukte) übertragenen Erkrankungen (Botulismus, Lebensmittelvergiftung), die beim Menschen meist einen kurzen (4-7 Tage) und komplikationslosen Verlauf aufweisen. Erregerreservoir sind meist Tiere, selten menschl. Dauerausscheider; Kennzeichen sind hohes Fieber, Brechdurchfall, Kreislaufstörungen; die Ausscheidung der Erreger mit dem Stuhl kann auch nach Abklingen der Symptome bis zu zweieinhalb Monate anhalten. Eine spezif. Behandlung (Antibiotika) ist nur in Ausnahmefällen erforderlich. - S. zählen bei Vögeln zu den häufigsten und verlustreichsten Krankheiten. Sie treten auch bei Süßwasserfischen, Wild und Haustieren auf und werden bes. durch Mäuse, Ratten und Fliegen oder durch salmonellenverunreinigtes Futter und Wasser übertragen.
Salmonellosen,durch Salmonellen hervorgerufene meldepflichtige Infektionskrankheiten bei Mensch und Tier; zu ihnen gehören v. a. die als Darminfektionen (Salmonellenenteritis) verlaufenden, durch infizierte Nahrungs-(Futter-)Mittel (z. B. Fleischwaren, Milch-, Ei-, Speiseeisprodukte) übertragenen Erkrankungen (Botulismus, Lebensmittelvergiftung), die beim Menschen meist einen kurzen (4-7 Tage) und komplikationslosen Verlauf aufweisen. Erregerreservoir sind meist Tiere, selten menschl. Dauerausscheider; Kennzeichen sind hohes Fieber, Brechdurchfall, Kreislaufstörungen; die Ausscheidung der Erreger mit dem Stuhl kann auch nach Abklingen der Symptome bis zu zweieinhalb Monate anhalten. Eine spezif. Behandlung (Antibiotika) ist nur in Ausnahmefällen erforderlich. - S. zählen bei Vögeln zu den häufigsten und verlustreichsten Krankheiten. Sie treten auch bei Süßwasserfischen, Wild und Haustieren auf und werden bes. durch Mäuse, Ratten und Fliegen oder durch salmonellenverunreinigtes Futter und Wasser übertragen.