Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Saisonbetriebe
Saisonbetriebe[sɛ'zɔ̃-], Betriebe, deren Produktions- und Absatzprogramm während eines bestimmten Zeitraums größeren, regelmäßig auftretenden Schwankungen, ursächlich im Zusammenhang mit Jahreszeit, Witterung und Verbrauchsgewohnheiten, unterliegt; zusammengefasst auch als Saisongewerbe (Saisonindustrie) bezeichnet. - S. sind z. T. von der Geltung des Kündigungsschutz-Ges. ausgenommen. Der in der Saison anfallende erhöhte Arbeitskräftebedarf führt oft zu Saisonwanderungen von Arbeitskräften (Saisonarbeitnehmer).
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