Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Safran
Sạfran[arab.] der, Botanik:
1) (Echter S.) Krokus.
2) (Gewürz-S.) Bez. für die getrockneten, aromatisch riechenden Blütennarben des Echten Safrans; enthalten als färbende Substanz Carotinoide; Gewürz sowie Lebensmittelfarbstoff.
Sạfran[arab.] der, Botanik:
1) (Echter S.) Krokus.
2) (Gewürz-S.) Bez. für die getrockneten, aromatisch riechenden Blütennarben des Echten Safrans; enthalten als färbende Substanz Carotinoide; Gewürz sowie Lebensmittelfarbstoff.