Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Reservestoffe
Resẹrvestoffe,im pflanzl. und tier. Organismus in Zellen bzw. in besonderen Speichergeweben oder -organen angereicherte, dem Stoffwechsel vorübergehend entzogene Substanzen, die vom Organismus bei Bedarf (steigender Energiebedarf, ungenügende Nährstoffzufuhr) wieder in den Stoffwechsel eingeschleust werden können; z. B. Öle und Fette, Stärke.
Resẹrvestoffe,im pflanzl. und tier. Organismus in Zellen bzw. in besonderen Speichergeweben oder -organen angereicherte, dem Stoffwechsel vorübergehend entzogene Substanzen, die vom Organismus bei Bedarf (steigender Energiebedarf, ungenügende Nährstoffzufuhr) wieder in den Stoffwechsel eingeschleust werden können; z. B. Öle und Fette, Stärke.