Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Plattfische
Plattfische(Flachfische, Pleuronectiformes, Heterosomata), Ordnung der Knochenfische, deren frei schwimmende, zweiseitig symmetr. Larve zum Bodenleben übergeht. Dabei werden Teile des Kopfskeletts mit einem Auge auf die (spätere) obere Seite verlagert. Die »blinde Unterseite« (bei den meisten Arten die linke) bleibt hell oder farblos. Alle P. leben am Grund und wühlen sich z. T. in den Sand ein. Sie schwimmen durch wellenförmige Bewegungen des Körpers oder kriechen mit dem Flossensaum auf dem Grund. Von den Familien der P. sind am ursprünglichsten die Ebarmen (Psettodidae) mit Stachelstrahlen an der Rücken- und Afterflosse; nur zwei Arten im Indopazifik und an der W-Küste Afrikas. Alle übrigen Familien haben keine Stachelstrahlen. Die weltweit verbreiteten Butte (Familie Bothidae) sind stets linksäugig. In europ. Gewässern lebt der Steinbutt (Tarbutt, Scophthalmus maximus), der bis 1 m lang wird, und der bis 70 cm lange Glattbutt (Kleist, Scophthalmus rhombus). Bei den Schollen (Familie Pleuronectidae) sind die Augen meist auf der rechten Seite. Die größte Art in europ. Gewässern ist der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus), ein geschätzter Speisefisch, der im S des Ostatlantik bis zur Biskaya vorkommt (bis 2,5 m, maximal 4 m lang und 300 kg schwer). Die Doggerscharbe (Scharbenzunge, Hippoglossoides platessoides) wird etwa 50 cm lang und ist vom Weißen Meer bis zur südl. Nordsee verbreitet. Die Scholle (Goldbutt, Pleuronectes platessa), wird bis 95 cm lang und bewohnt das Eismeer und den Nordatlantik bis zum westl. Mittelmeer. Die Flunder (Graubutt, Platichthys flesus), höchstens 50 cm lang, ist vorwiegend rechtsäugig und bewohnt die Küstengewässer von Nordnorwegen bis zum Schwarzen Meer; dringt auch häufig z. B. in die Elbe und in den Rhein vor. Die Kliesche (Scharbe, Limanda limanda) wird maximal 40 cm lang. Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Nordnorwegen bis zur Biskaya. Ein geschätzter Speisefisch ist die Rotzunge (Glyptocephalus cynoglossus), die bis 50 cm lang wird und den nördl. Atlantik bis zur Biskaya bewohnt. Die Zungen, Seezungen oder Echten Zungen (Familie Soleidae) sind meist rechtsäugig und haben einen schlanken Körper. Die Gemeine Seezunge (Zunge, Solea solea) wird bis 50 cm lang, bewohnt den O-Atlantik bis N-Afrika und das Mittelmeer; sehr guter Speisefisch. Die Hundszungen (Familie Cynoglossidae) sind linksäugig, bewohnen die Küsten trop. und gemäßigter Meere, fehlen aber im europ. Raum.
Plattfische(Flachfische, Pleuronectiformes, Heterosomata), Ordnung der Knochenfische, deren frei schwimmende, zweiseitig symmetr. Larve zum Bodenleben übergeht. Dabei werden Teile des Kopfskeletts mit einem Auge auf die (spätere) obere Seite verlagert. Die »blinde Unterseite« (bei den meisten Arten die linke) bleibt hell oder farblos. Alle P. leben am Grund und wühlen sich z. T. in den Sand ein. Sie schwimmen durch wellenförmige Bewegungen des Körpers oder kriechen mit dem Flossensaum auf dem Grund. Von den Familien der P. sind am ursprünglichsten die Ebarmen (Psettodidae) mit Stachelstrahlen an der Rücken- und Afterflosse; nur zwei Arten im Indopazifik und an der W-Küste Afrikas. Alle übrigen Familien haben keine Stachelstrahlen. Die weltweit verbreiteten Butte (Familie Bothidae) sind stets linksäugig. In europ. Gewässern lebt der Steinbutt (Tarbutt, Scophthalmus maximus), der bis 1 m lang wird, und der bis 70 cm lange Glattbutt (Kleist, Scophthalmus rhombus). Bei den Schollen (Familie Pleuronectidae) sind die Augen meist auf der rechten Seite. Die größte Art in europ. Gewässern ist der Heilbutt (Hippoglossus hippoglossus), ein geschätzter Speisefisch, der im S des Ostatlantik bis zur Biskaya vorkommt (bis 2,5 m, maximal 4 m lang und 300 kg schwer). Die Doggerscharbe (Scharbenzunge, Hippoglossoides platessoides) wird etwa 50 cm lang und ist vom Weißen Meer bis zur südl. Nordsee verbreitet. Die Scholle (Goldbutt, Pleuronectes platessa), wird bis 95 cm lang und bewohnt das Eismeer und den Nordatlantik bis zum westl. Mittelmeer. Die Flunder (Graubutt, Platichthys flesus), höchstens 50 cm lang, ist vorwiegend rechtsäugig und bewohnt die Küstengewässer von Nordnorwegen bis zum Schwarzen Meer; dringt auch häufig z. B. in die Elbe und in den Rhein vor. Die Kliesche (Scharbe, Limanda limanda) wird maximal 40 cm lang. Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Nordnorwegen bis zur Biskaya. Ein geschätzter Speisefisch ist die Rotzunge (Glyptocephalus cynoglossus), die bis 50 cm lang wird und den nördl. Atlantik bis zur Biskaya bewohnt. Die Zungen, Seezungen oder Echten Zungen (Familie Soleidae) sind meist rechtsäugig und haben einen schlanken Körper. Die Gemeine Seezunge (Zunge, Solea solea) wird bis 50 cm lang, bewohnt den O-Atlantik bis N-Afrika und das Mittelmeer; sehr guter Speisefisch. Die Hundszungen (Familie Cynoglossidae) sind linksäugig, bewohnen die Küsten trop. und gemäßigter Meere, fehlen aber im europ. Raum.