Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Phosphatide
Phosphatide[grch.] (Phospholipide, Phospholipoide), Lipide, die bes. am Aufbau Wasser abstoßender Membranen der Zellen im Organismus beteiligt sind. Zu ihnen gehören u. a. die Lecithine und die Kephaline.
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