Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Pastete
Pastete[lat.] die, Gastronomie: 1) feine, kalte, schnittfähige Fleisch- oder Fischspeise; 2) als warmes Gericht eine mit Ragout gefüllte (Blätterteig)hülle mit Deckelteil; 3) Konfiserieware in der Art von Pralinen.
Pastete[lat.] die, Gastronomie: 1) feine, kalte, schnittfähige Fleisch- oder Fischspeise; 2) als warmes Gericht eine mit Ragout gefüllte (Blätterteig)hülle mit Deckelteil; 3) Konfiserieware in der Art von Pralinen.