Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Pansenbakterien
Pansenbakteri|en,im Pansen der Wiederkäuer streng anaerob lebende Bakterien; sie bilden eine Mischflora aus zahlr. Arten, die Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Stärke spalten. Die dabei entstehende Milchsäure wird durch Laktat abbauende Arten weiter vergoren zu Propion-, Butter-, Essig- und Ameisensäure sowie zu molekularem Wasserstoff und Kohlendioxid. Methanbakterien wandeln die Gärungsprodukte zu Methangas um.
Pansenbakteri|en,im Pansen der Wiederkäuer streng anaerob lebende Bakterien; sie bilden eine Mischflora aus zahlr. Arten, die Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Stärke spalten. Die dabei entstehende Milchsäure wird durch Laktat abbauende Arten weiter vergoren zu Propion-, Butter-, Essig- und Ameisensäure sowie zu molekularem Wasserstoff und Kohlendioxid. Methanbakterien wandeln die Gärungsprodukte zu Methangas um.