Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Olivenöl
Oliven|öl,aus den Früchten des Echten Ölbaums gewonnenes, gelbes bis grünlich gelbes, fettes Öl, das zu etwa 80 % aus Glyceriden der Ölsäure besteht; Verwendung als Speiseöl, für medizin. Zwecke und als Schmieröl. Das für die EU geltende O.-Übereinkommen unterscheidet natives, raffiniertes und reines O.
Oliven|öl,aus den Früchten des Echten Ölbaums gewonnenes, gelbes bis grünlich gelbes, fettes Öl, das zu etwa 80 % aus Glyceriden der Ölsäure besteht; Verwendung als Speiseöl, für medizin. Zwecke und als Schmieröl. Das für die EU geltende O.-Übereinkommen unterscheidet natives, raffiniertes und reines O.