Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Neutralfette
Neutralfette,die natürl., aus Glyceriden bestehenden Teile eines Fettes; die Menge der N. errechnet sich aus dem Gesamtfett abzüglich der freien Fettsäuren.
Neutralfette,die natürl., aus Glyceriden bestehenden Teile eines Fettes; die Menge der N. errechnet sich aus dem Gesamtfett abzüglich der freien Fettsäuren.