Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Muskatnussbaum
Muskatnussbaum(Myristica), Gattung der Muskatnussgewächse, vom trop. Asien bis Australien beheimatet. Die wirtschaftlich bedeutendste Art ist der Echte M. (Myristica fragans), ein immergrüner, bis zu 15 m hoher Baum. Die Frucht, eine fleischige Kapsel mit nur einem, von der Mazis (Samenmantel) umhülltem Samen (Muskatnuss), wird getrocknet, gegen Insektenfraß in Kalkmilch getaucht und zerrieben als Gewürz (Muskat) verwendet.
Muskatnussbaum(Myristica), Gattung der Muskatnussgewächse, vom trop. Asien bis Australien beheimatet. Die wirtschaftlich bedeutendste Art ist der Echte M. (Myristica fragans), ein immergrüner, bis zu 15 m hoher Baum. Die Frucht, eine fleischige Kapsel mit nur einem, von der Mazis (Samenmantel) umhülltem Samen (Muskatnuss), wird getrocknet, gegen Insektenfraß in Kalkmilch getaucht und zerrieben als Gewürz (Muskat) verwendet.