Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Muschelvergiftung
Muschelvergiftung,akute Erkrankung nach dem Genuss von Muscheln, mit ähnl. Anzeichen wie bei einer Fischvergiftung. Ursache sind von den Muscheln aufgenommene, Saxitoxin bildende Giftalgen oder (bakterielle) Fäulnisprodukte.
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