Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Milchlinge
Milchlinge(Reizker, Lactarius), Gattung der Lamellenpilze mit meist trichterförmigem Hut und häufig weißem, auch wässrig klarem oder orangerotem Milchsaft. Bekannte und gute Speisepilze sind Brätling, Edelreizker (Lactarius deliciosus), orange- bis ziegelrot, mit orangefarbenen Lamellen, Milchsaft orangerot; Blutreizker (Lactarius sanguifluus), ähnlich dem Edelreizker, aber mit weinrotem Milchsaft.
Milchlinge(Reizker, Lactarius), Gattung der Lamellenpilze mit meist trichterförmigem Hut und häufig weißem, auch wässrig klarem oder orangerotem Milchsaft. Bekannte und gute Speisepilze sind Brätling, Edelreizker (Lactarius deliciosus), orange- bis ziegelrot, mit orangefarbenen Lamellen, Milchsaft orangerot; Blutreizker (Lactarius sanguifluus), ähnlich dem Edelreizker, aber mit weinrotem Milchsaft.