Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Mate
Mate[span., zu Quechua mati, eigtl. »Korb«] der (Matetee, Paraguaytee), Tee aus jungen Blättern mehrerer in Paraguay, Argentinien und Brasilien heim. und angebauter Arten der Stechpalme, z. B. der M.-Pflanze (Ilex paraguariensis). M. enthält 0,3-1,5 % Koffein, zu 50 % an Gerbsäure gebunden.
Mate[span., zu Quechua mati, eigtl. »Korb«] der (Matetee, Paraguaytee), Tee aus jungen Blättern mehrerer in Paraguay, Argentinien und Brasilien heim. und angebauter Arten der Stechpalme, z. B. der M.-Pflanze (Ilex paraguariensis). M. enthält 0,3-1,5 % Koffein, zu 50 % an Gerbsäure gebunden.