Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Mangelkrankheiten
Mangelkrankheiten,schwerwiegende Störungen der Lebensfunktionen bei Mensch und Tier infolge Fehlernährung (Unterernährung, Avitaminose, Eiweiß-, Mineralstoffkrankheit u. a.). Bei Pflanzen treten M. als Folge von unzureichender Versorgung mit Nährstoffen oder Spurenelementen auf.
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