Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Linolensäure
Linolensäure(9,12,15-Octadecatriensäure), dreifach ungesättigte essenzielle Fettsäure, die als Glycerinester v. a. in Lein- und Hanföl vorkommt. L. u. a. Fettsäuren werden im menschl. und tier. Organismus zum Aufbau der Lipide benötigt.
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