Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Kumys
Kumysder (Kumyss) [russ.], dickflüssiges Sauermilchgetränk mit 0,5-3 % Alkoholgehalt und 0,5-1 % Milchsäure, bei mongol. Nomadenvölkern aus Stuten- oder Kamelmilch bereitet.
Kumysder (Kumyss) [russ.], dickflüssiges Sauermilchgetränk mit 0,5-3 % Alkoholgehalt und 0,5-1 % Milchsäure, bei mongol. Nomadenvölkern aus Stuten- oder Kamelmilch bereitet.