Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Kotelett
Kotelẹtt[frz.] das (Rippenstück, landschaftlich auch: Karbonade), dicke Fleischscheibe mit anhängender Rippe von Kalb, Hammel, Schwein, Wild.
Kotelẹtt[frz.] das (Rippenstück, landschaftlich auch: Karbonade), dicke Fleischscheibe mit anhängender Rippe von Kalb, Hammel, Schwein, Wild.