Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Kolostrum
Kolọstrum[lat.] das (Erstmilch, Vormilch), vor und in den ersten Tagen nach der Geburt abgesonderte Milch; unterscheidet sich von der normalen Muttermilch durch höheren Gehalt an Proteinen und Vitaminen. Bei Säugetieren auch Biestmilch genannt.
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