Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Karree
Karree[lat.-frz.] das,
1) allg.: Viereck, Quadrat; (im Viereck angeordneter) Wohnblock.
2) Gastronomie: gebratenes oder gedämpftes Rippenstück vom Kalb, Schwein oder Hammel.
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