Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Jamswurzel
Jạmswurzel[afrikan.-portugies.] (Yamswurzel, Dioscorea), Gattung der Jamswurzelgewächse in den Tropen und den wärmeren Bereichen der gemäßigten Zone; z. T. wichtige trop. Nutzpflanzen, z. B. die Brotwurzel (Dioscorea batatas), deren bis 20 kg schwere, stärkereiche Knollen (Jams, Yams) gekocht wie Bataten und Kartoffeln verwendet werden.
Jạmswurzel[afrikan.-portugies.] (Yamswurzel, Dioscorea), Gattung der Jamswurzelgewächse in den Tropen und den wärmeren Bereichen der gemäßigten Zone; z. T. wichtige trop. Nutzpflanzen, z. B. die Brotwurzel (Dioscorea batatas), deren bis 20 kg schwere, stärkereiche Knollen (Jams, Yams) gekocht wie Bataten und Kartoffeln verwendet werden.