Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Hotel
Hotẹl[frz.] das, Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieb, nach Service, Ausstattung und Qualität in versch. Kategorien eingeteilt. Kleine H. ohne Verpflegungsbetrieb (nur Frühstück) werden H. garni genannt. Das in der Bundesrep. Dtl. bis in die 1980er-Jahre vorwiegend mittelständisch geprägte H.-Gewerbe unterliegt einem starken Konzentrationsprozess, der durch die Expansion großer H.-Ketten gekennzeichnet ist. Die H. in Dtl. sind im »Dt. Hotel- und Gaststättenverband e. V.«, Bonn, zusammengeschlossen.
Hotẹl[frz.] das, Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieb, nach Service, Ausstattung und Qualität in versch. Kategorien eingeteilt. Kleine H. ohne Verpflegungsbetrieb (nur Frühstück) werden H. garni genannt. Das in der Bundesrep. Dtl. bis in die 1980er-Jahre vorwiegend mittelständisch geprägte H.-Gewerbe unterliegt einem starken Konzentrationsprozess, der durch die Expansion großer H.-Ketten gekennzeichnet ist. Die H. in Dtl. sind im »Dt. Hotel- und Gaststättenverband e. V.«, Bonn, zusammengeschlossen.