Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Haschee
Haschee[von frz. hacher »hacken«] das (Haché), Gastronomie: Gericht aus fein zerkleinertem, gegartem Fleisch oder Innereien (z. B. Lungenhaschee), mit pikant abgeschmeckter Sauce gebunden.
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