Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Gnocchi
Gnocchi['njɔki, italien.], Klößchen aus Grieß, Mais, Kartoffeln und/oder Mehl, die in Salzwasser gegart in versch. Zubereitungsarten als Vorspeise oder Beilage gereicht werden.
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