Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Glycerin
Glycerin[von grch. glykýs »süß«] das (Glyzerin, 1,2,3-Propantriol), einfachster dreiwertiger Alkohol. Die zähflüssige, hygroskop., süß schmeckende Flüssigkeit siedet bei 290 ºC unter Zersetzung und ist mit Wasser mischbar. G. kommt in Form von Fettsäureestern in Fetten, Ölen und Phosphatiden vor. Es entsteht bei der alkohol. Gärung und ist deshalb in kleinen Mengen im Wein enthalten. G. wird durch Fettverseifung oder synthetisch hergestellt. - Verwendung u. a. zur Tabakbefeuchtung, in der Kosmetik zur Hautpflege sowie zur Herstellung von Alkydharzen, Polyurethanen und Nitroglycerin.
Glycerin[von grch. glykýs »süß«] das (Glyzerin, 1,2,3-Propantriol), einfachster dreiwertiger Alkohol. Die zähflüssige, hygroskop., süß schmeckende Flüssigkeit siedet bei 290 ºC unter Zersetzung und ist mit Wasser mischbar. G. kommt in Form von Fettsäureestern in Fetten, Ölen und Phosphatiden vor. Es entsteht bei der alkohol. Gärung und ist deshalb in kleinen Mengen im Wein enthalten. G. wird durch Fettverseifung oder synthetisch hergestellt. - Verwendung u. a. zur Tabakbefeuchtung, in der Kosmetik zur Hautpflege sowie zur Herstellung von Alkydharzen, Polyurethanen und Nitroglycerin.