Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Gelbwurzel
Gelbwurzel(Gelbwurz, Kurkuma, Kurkume, Curcuma domestica), südasiat. Ingwergewächs mit verzweigtem und verdicktem Wurzelstock; Gewürzpflanze, enthält gelben Farbstoff, äther. Öl und Harz; Hauptanteil im Curry.
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