Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Gaskochgeräte
Gaskochgeräte,Gasgeräte, bei denen die durch Verbrennung eines Brenngases erzeugte Wärmeenergie zum Garen von Speisen verwendet wird. Gaskocher sind G. mit zwei bis vier Kochstellen; Gasherde sind eine Kombination aus Kochstellen und Backofen. G. sind überwiegend mit Allgasbrennern ausgestattet, bei denen aus kreisförmig angeordneten Düsen das Brenngas ausströmt und gezündet wird. Die verbrennungstechn. Eigenschaften der übl. Gasarten werden berücksichtigt und ein gleichmäßiger Flammenkranz gewährleistet.
Gaskochgeräte,Gasgeräte, bei denen die durch Verbrennung eines Brenngases erzeugte Wärmeenergie zum Garen von Speisen verwendet wird. Gaskocher sind G. mit zwei bis vier Kochstellen; Gasherde sind eine Kombination aus Kochstellen und Backofen. G. sind überwiegend mit Allgasbrennern ausgestattet, bei denen aus kreisförmig angeordneten Düsen das Brenngas ausströmt und gezündet wird. Die verbrennungstechn. Eigenschaften der übl. Gasarten werden berücksichtigt und ein gleichmäßiger Flammenkranz gewährleistet.