Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Färbung
Färbung,natürl. oder künstl. Farbgebung in toten oder belebten Körpern, konstant oder periodisch wechselnd. Bei Mensch und Tieren entsteht die F. 1) durch Körperflüssigkeiten, z. B. Blut, so bei roten Lippen und Wangen, dem roten Kamm der Hühner; 2) durch Pigmente (chem. Farben) in Haaren und Federn oder in Chromatophoren; 3) durch Strukturfarben (physikal. Farben), die Schillereffekte bewirken, z. B. Schuppen der Schmetterlingsflügel. Bei Pflanzen vorherrschend ist die durch das Chlorophyll hervorgerufene Grünfärbung. Carotinoide sind beteiligt an der Gelb-, Orange- oder Braunfärbung von Blüten und Früchten sowie an der Herbstfärbung der Blätter. Rot- und Blaufärbung bewirken die Anthocyane.
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