Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Frikassee
Frikassee[frz.] das, in kleine Würfel geschnittenes, gekochtes Fleisch von Geflügel, Kalb oder Lamm, mit einer weißen, mit Zitronensaft und Eigelb abgeschmeckten Soße.
Frikassee[frz.] das, in kleine Würfel geschnittenes, gekochtes Fleisch von Geflügel, Kalb oder Lamm, mit einer weißen, mit Zitronensaft und Eigelb abgeschmeckten Soße.