Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Fleischer
Fleischer(Metzger, Schlachter), Beruf des Handwerks (vereinzelt auch der Ind.) mit dreijähriger Ausbildung, Gesellen- und Meisterprüfung; Fortbildung an Fachschulen. - Aufgaben: Schlachten und Zerlegen von Schlachtvieh, Herstellen von Fleisch- und Wurstwaren sowie deren Verkauf.
Fleischer(Metzger, Schlachter), Beruf des Handwerks (vereinzelt auch der Ind.) mit dreijähriger Ausbildung, Gesellen- und Meisterprüfung; Fortbildung an Fachschulen. - Aufgaben: Schlachten und Zerlegen von Schlachtvieh, Herstellen von Fleisch- und Wurstwaren sowie deren Verkauf.