Erstarrung
Erstarrung, der Übergang vom flüssigen in den festen Aggregatzustand, erfolgt bei chemisch einheitl. Stoffen beim Unterschreiten der druckabhängigen E.-Temperatur (E.-Punkt), die der Schmelztemperatur gleich ist, Stoffgemische (z. B. Wachs, Glas) erstarren in einem Temperaturintervall, dem E.-Intervall. Eine E. von Stoffen, die unter Normbedingungen flüssig sind, nennt man Gefrieren. - In der Bautechnik die als Abbinden bezeichnete erste Phase der Verfestigung eines Baustoffs.