Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Erdnuss
Erdnuss(Arachis hypogaea), einjähriger Schmetterlingsblütler des trop. Südamerika, in den Tropen und Subtropen angebaut. Nach dem Abblühen krümmen sich die Blütenstiele (Fruchtträger) abwärts und drücken die junge Frucht in den Erdboden, wo sie reift. Die öl- und proteinhaltigen Samen liefern ein wertvolles Öl; sie werden außerdem roh, geröstet oder gesalzen gegessen.
Erdnuss(Arachis hypogaea), einjähriger Schmetterlingsblütler des trop. Südamerika, in den Tropen und Subtropen angebaut. Nach dem Abblühen krümmen sich die Blütenstiele (Fruchtträger) abwärts und drücken die junge Frucht in den Erdboden, wo sie reift. Die öl- und proteinhaltigen Samen liefern ein wertvolles Öl; sie werden außerdem roh, geröstet oder gesalzen gegessen.