Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Erbse
Erbse(Pisum), Gattung der Schmetterlingsblütler, einjährige Kräuter mit gefiederten, bläulich grünen Blättern, deren endständige Fiedern zu Ranken umgebildet sind. Die Wurzeln haben kleine Wurzelknöllchen, durch die der Boden mit Stickstoff angereichert wird (Gründüngung). Als Kulturpflanze bedeutend ist die weiß blühende Gemüse-E. (Garten-E., Pisum sativum ssp. sativum) mit Hülsenfrüchten (fälschlich »Schoten« gen.), die die Samen (Erbsen) enthalten. E. werden in zahlr. Sorten als Gemüsepflanzen kultiviert, u. a. Pal-E., Zucker-E., Mark-E.; auch Futter-E. - Im Volksglauben findet sich die E. häufig als Zaubermittel; sie gilt als Sinnbild der Fruchtbarkeit.
Erbse(Pisum), Gattung der Schmetterlingsblütler, einjährige Kräuter mit gefiederten, bläulich grünen Blättern, deren endständige Fiedern zu Ranken umgebildet sind. Die Wurzeln haben kleine Wurzelknöllchen, durch die der Boden mit Stickstoff angereichert wird (Gründüngung). Als Kulturpflanze bedeutend ist die weiß blühende Gemüse-E. (Garten-E., Pisum sativum ssp. sativum) mit Hülsenfrüchten (fälschlich »Schoten« gen.), die die Samen (Erbsen) enthalten. E. werden in zahlr. Sorten als Gemüsepflanzen kultiviert, u. a. Pal-E., Zucker-E., Mark-E.; auch Futter-E. - Im Volksglauben findet sich die E. häufig als Zaubermittel; sie gilt als Sinnbild der Fruchtbarkeit.