Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Dehydrierung
Dehydrierung[grch.], Eliminierungsreaktion, bei der Wasserstoff aus organ. Verbindungen abgespalten wird; erfolgt meist katalytisch in der Gasphase bei 500 ºC; spielt auch im Zellstoffwechsel eine wichtige Rolle.
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