Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Cashewnuss
Cashewnuss['kæʃu-, engl. kə'ʃu:; indian.-portugies.] (Cachounuss, Acajounuss), nierenförmige, einsamige Frucht des aus den Tropen Amerikas stammenden Nierenbaumes. Der Samen (enthält 21 % Eiweiß, über 45 % Öl) muss vor dem Verzehr (meist als gerösteter Kern) geschält werden, da die Samenschale giftig ist. Aus dem Gewebe zw. dem Außenhäutchen des Kerns und der harten Samenschale wird C.-Schalenöl gewonnen, das als Ausgangsstoff für die Herstellung von Kunstharzen (Acajouharzen) dient. Die C. sitzt an einem verdickten, saftigen, essbaren Fruchtstiel (Cashewapfel).
Cashewnuss['kæʃu-, engl. kə'ʃu:; indian.-portugies.] (Cachounuss, Acajounuss), nierenförmige, einsamige Frucht des aus den Tropen Amerikas stammenden Nierenbaumes. Der Samen (enthält 21 % Eiweiß, über 45 % Öl) muss vor dem Verzehr (meist als gerösteter Kern) geschält werden, da die Samenschale giftig ist. Aus dem Gewebe zw. dem Außenhäutchen des Kerns und der harten Samenschale wird C.-Schalenöl gewonnen, das als Ausgangsstoff für die Herstellung von Kunstharzen (Acajouharzen) dient. Die C. sitzt an einem verdickten, saftigen, essbaren Fruchtstiel (Cashewapfel).