Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Capr...
Capr... [nach lat. capra »Ziege«], Namensbestandteil von gesättigten Monocarbonsäuren mit charakterist. Bocksgeruch; sie kommen als Glycerinester in Milchfetten, Kokosnussöl und Fischtran vor, z. B. Caprinsäure (Decansäure), Capronsäure (Hexansäure) und Caprylsäure (Octansäure).
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