Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
CAM-Pflanzen
CAM-Pflanzen(engl. crassulacean acid metabolism), Pflanzen der Dickblattgewächse (Familie Crassulaceae) mit einem diurnalen Säurestoffwechsel, die nachts Kohlendioxid (CO2) bes. an Apfelsäure binden und in der Zellvakuole speichern. Am Tag wird das CO2 für die Photosynthese wieder abgespalten. Dank dieses Rhythmus können die Pflanzen die Spaltöffnungen tagsüber geschlossen halten und so ihren Wasserverlust einschränken.
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