Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Bündner Fleisch
Bụ̈ndner Fleisch(Engadiner Fleisch), leicht gepökeltes und an der Luft getrocknetes, dadurch sehr haltbares Rindfleisch ohne Fett und Sehnen, bes. im schweizer. Kt. Graubünden hergestellt.
Bụ̈ndner Fleisch(Engadiner Fleisch), leicht gepökeltes und an der Luft getrocknetes, dadurch sehr haltbares Rindfleisch ohne Fett und Sehnen, bes. im schweizer. Kt. Graubünden hergestellt.