Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Broteinheit
Broteinheit,Abk. BE, Diätetik: Hilfsrechengröße für die Kohlenhydratmenge. Eine B. ist diejenige Lebensmittelmenge, die auf den Stoffwechsel (des Diabetikers) die gleiche Wirkung ausübt wie 12 g Traubenzucker unter Berücksichtigung der versch. Zuckeraustauschstoffe.
Broteinheit,Abk. BE, Diätetik: Hilfsrechengröße für die Kohlenhydratmenge. Eine B. ist diejenige Lebensmittelmenge, die auf den Stoffwechsel (des Diabetikers) die gleiche Wirkung ausübt wie 12 g Traubenzucker unter Berücksichtigung der versch. Zuckeraustauschstoffe.