Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Braise
Braise ['brɛzə, frz.] die, gewürzte Brühe zum Dämpfen von Fleisch oder Fischen.
Braise ['brɛzə, frz.] die, gewürzte Brühe zum Dämpfen von Fleisch oder Fischen.