Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Bouillon
I Bouillon [bʊl'jɔ̃, frz. bu'jɔ̃] die,
1) Kochkunst: die Fleischbrühe.
2) Mikrobiologie: Nährlösung zur Züchtung von Bakterien.
II Bouillon
[bu'jɔ̃], ehem. Herrschaft, seit 1023 Herzogtum in Niederlothringen (Ardennen), das Gottfried von Bouillon 1095 an den Bischof von Lüttich verpfändete. Seit 1678 selbstständiges Herzogtum, gehörte B. seit 1815 zu den Niederlanden; 1830 fiel es an Belgien.
I Bouillon [bʊl'jɔ̃, frz. bu'jɔ̃] die,
1) Kochkunst: die Fleischbrühe.
2) Mikrobiologie: Nährlösung zur Züchtung von Bakterien.
II Bouillon
[bu'jɔ̃], ehem. Herrschaft, seit 1023 Herzogtum in Niederlothringen (Ardennen), das Gottfried von Bouillon 1095 an den Bischof von Lüttich verpfändete. Seit 1678 selbstständiges Herzogtum, gehörte B. seit 1815 zu den Niederlanden; 1830 fiel es an Belgien.