Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Bleichmittel
Bleichmittel,Substanzen, die farbtragende Anteile von Fasern, Papier, Lebensmitteln u. a. chemisch so verändern, dass sie zu einer Aufhellung dieser Produkte führen. Oxidierende B. zerstören den Farbstoff. Zu ihnen gehören Chlor und Hypochlorite. Schonender wirken Chlordioxid, Natriumchlorit sowie Wasserstoff- und Natriumperoxid. Natriumperborat ist als bleichende Komponente in Waschmitteln enthalten. Reduzierende B. führen meist nur zu einer reversiblen Umwandlung des Farbstoffs, d. h. nicht zu einer bleibenden Entfärbung. Zu ihnen gehören Schwefeldioxid, Dithionite und Derivate der Sulfoxylsäure.
Bleichmittel,Substanzen, die farbtragende Anteile von Fasern, Papier, Lebensmitteln u. a. chemisch so verändern, dass sie zu einer Aufhellung dieser Produkte führen. Oxidierende B. zerstören den Farbstoff. Zu ihnen gehören Chlor und Hypochlorite. Schonender wirken Chlordioxid, Natriumchlorit sowie Wasserstoff- und Natriumperoxid. Natriumperborat ist als bleichende Komponente in Waschmitteln enthalten. Reduzierende B. führen meist nur zu einer reversiblen Umwandlung des Farbstoffs, d. h. nicht zu einer bleibenden Entfärbung. Zu ihnen gehören Schwefeldioxid, Dithionite und Derivate der Sulfoxylsäure.