Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Biotechnologie
Biotechnologie, Wiss. von den Methoden und Verfahren, die zur techn. Nutzbarmachung biolog. Prozesse und bei der Umwandlung von Naturprodukten angewendet werden. Die B. erarbeitet die Grundlagen für die Verwendung von lebenden Organismen, v. a. Mikroorganismen, in techn. Prozessen (z. B. bei der biolog. Abwasserreinigung, bei Gärungsprozessen, bei der Herstellung von Enzymen, Antibiotika u. a.). Neben mikrobiolog. und biochem. werden zunehmend auch gentechnolog. Methoden wie Zellfusion, Genvervielfachung mittels Bakteriophagen und Plasmiden angewandt (Gentechnologie).
▣ Literatur:
P. Präve Handbuch der B., hg. v. u. a. München u. a. 41994.
⃟ Bio- u. Gentechnologie - Anwendungsfelder u. wirtschaftl. Perspektiven, hg. v. G. Kaiser u. a. Frankfurt am Main u. a. 1997.
⃟ Ruttloff, H. u. a.:Lebensmittel-B. u. Ernährung. Probleme u. Lösungsansätze. Berlin u. a. 1997.
⃟ Altner, G.: Leben in der Hand des Menschen. Die Brisanz des biotechn. Fortschritts. Darmstadt 1998.
⃟ B. u. Gentechnik. Neue Technologien verstehen u. beurteilen, hg. v. M. Schallies u. a. Berlin u. a. 1999.
Biotechnologie, Wiss. von den Methoden und Verfahren, die zur techn. Nutzbarmachung biolog. Prozesse und bei der Umwandlung von Naturprodukten angewendet werden. Die B. erarbeitet die Grundlagen für die Verwendung von lebenden Organismen, v. a. Mikroorganismen, in techn. Prozessen (z. B. bei der biolog. Abwasserreinigung, bei Gärungsprozessen, bei der Herstellung von Enzymen, Antibiotika u. a.). Neben mikrobiolog. und biochem. werden zunehmend auch gentechnolog. Methoden wie Zellfusion, Genvervielfachung mittels Bakteriophagen und Plasmiden angewandt (Gentechnologie).
▣ Literatur:
P. Präve Handbuch der B., hg. v. u. a. München u. a. 41994.
⃟ Bio- u. Gentechnologie - Anwendungsfelder u. wirtschaftl. Perspektiven, hg. v. G. Kaiser u. a. Frankfurt am Main u. a. 1997.
⃟ Ruttloff, H. u. a.:Lebensmittel-B. u. Ernährung. Probleme u. Lösungsansätze. Berlin u. a. 1997.
⃟ Altner, G.: Leben in der Hand des Menschen. Die Brisanz des biotechn. Fortschritts. Darmstadt 1998.
⃟ B. u. Gentechnik. Neue Technologien verstehen u. beurteilen, hg. v. M. Schallies u. a. Berlin u. a. 1999.