Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Betain
Betaindas (Trimethylglycin), biogenes Amin, Zwitterion mit positiver und negativer Ladung, das in der Zuckerrübe (Beta vulgaris) und als Oxidationsprodukt des Cholins beim Eiweißstoffwechsel vorkommt. B. senkt den Blutcholesterinspiegel; angewendet bei Leberkrankheiten und zur Substitution von Magensalzsäure.
Betaindas (Trimethylglycin), biogenes Amin, Zwitterion mit positiver und negativer Ladung, das in der Zuckerrübe (Beta vulgaris) und als Oxidationsprodukt des Cholins beim Eiweißstoffwechsel vorkommt. B. senkt den Blutcholesterinspiegel; angewendet bei Leberkrankheiten und zur Substitution von Magensalzsäure.