Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Barrique
Barrique[ba'rik] die, alter Fasstyp des Bordelais mit (seit 1866) 225 l Rauminhalt. Heute vielerorts für neue Eichenfässer aller Art gebraucht, in denen Wein, bes. Rotwein, reift (B.-Ausbau), um ihn leicht mit Tannin anzureichern (B.-Wein).
Barrique[ba'rik] die, alter Fasstyp des Bordelais mit (seit 1866) 225 l Rauminhalt. Heute vielerorts für neue Eichenfässer aller Art gebraucht, in denen Wein, bes. Rotwein, reift (B.-Ausbau), um ihn leicht mit Tannin anzureichern (B.-Wein).